コントワール・デュ・カカオ

ホームページリニューアルしました2022年7月12日
今年度チョコレートの選定が終了しました2022年7月12日

素朴さが紡ぐ伝統の味

コントワール・デュ・カカオは、
フランスの首都、パリから南に１００kmのカントリーサイドに工房を構える
家族経営のチョコレートメゾンです。

代々職人に引き継がれる高品質、高純度のカカオバターチョコレートの伝統を
忠実に守りながらも、独自のフレーバーを生み出し続けてきました。

最上級の生のカカオを厳選し、
最高の味を出すためにこだわりぬいた商品を創るコンセプトと
素朴な手作りの味を守る姿勢がトレードマークです。

最上級の品質と確かな実績

職人が選ぶ厳選素材

使用する素材はすべてフランスのチョコレート職人によって慎重に選ばれています。
チョコレート本来の味を引き立てる、新鮮で高品質な素材を求め、産地にもこだわって厳選しています。
たとえば、プラリネチョコレートに使われている薄焼きのクレープはクレープ発祥の地であるブルターニュで作られた物を、トッピングの塩バターキャラメルは、良質なミルクやバターの生産で有名なイズニ―産の物を使用しています。
最上級の素材を組み合わせて作られたチョコレートは、どれも素朴でうつくしく、やさしいまろやかなくちどけで多くの人々に愛されています。

高い評価を受けた信頼の味

水源に囲まれたのどかな村のチョコレート工房で、ひとつひとつ丁寧に作られています。
コントワール・デュ・カカオの生み出すチョコレートは各所で高い評価を受けており、特にスクエアプラリネコレクションは世界中で開催されているチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」にて、ヘーゼルナッツ味が１等賞を、塩バターキャラメル味が２等賞を頂きました。
また、食のオスカーと呼ばれるGreat Taste Awardにおいても一つ星を獲得しています。